الاسم الشائع
ماتشا
Matcha
التعريف
مسحوق ناعم من أوراق الشاي الأخضر الكاملة
يُحضّر من نبات الشاي بعد زراعته في الظل ثم تجفيفه وطحنه
يُستهلك كمشروب أو يُستخدم في الأغذية
المصدر النباتي
نبات الشاي
Camellia sinensis
الأشكال المتوفرة
مسحوق ناعم
يُستخدم لتحضير مشروب
أو يُضاف للأطعمة والحلويات
التركيب الغذائي الأساسي
كافيين طبيعي
إيبيغالوكاتيشين غالات
مركبات بوليفينولات
كلوروفيل
أحماض أمينية خاصة L-theanine
فيتامينات ومعادن بنسب متفاوتة
التصنيف
مشروب عشبي
مكمل غذائي طبيعي
غذاء وظيفي
آلية التأثير
يوفر مضادات أكسدة قوية
يعزز اليقظة والتركيز بفضل الكافيين مع L-theanine
يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي
يدعم الاستقلاب والطاقة
يُعتقد أنه يساهم في تحسين المزاج والهدوء الذهني
دواعي الاستخدام الشائعة
زيادة التركيز والانتباه
تحسين الطاقة دون توتر شديد
دعم نمط الحياة الصحي
كمصدر طبيعي لمضادات الأكسدة
دعم الاسترخاء الذهني
طريقة التحضير بالتفصيل
الجرعة الشائعة
نصف إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
ما يعادل 1 إلى 2 غرام
طريقة التحضير
يُضاف المسحوق إلى ماء ساخن غير مغلي
درجة الحرارة المفضلة بين 70 و 80 درجة مئوية
يُخفق جيدًا حتى يذوب ويتكون رغوة خفيفة
يمكن تحضيره مع الحليب أو بدائل الحليب حسب الرغبة
عدد المرات اليومية
مرة إلى مرتين يوميًا
يُفضّل تجنب تناوله في وقت متأخر من المساء
ملاحظات مهمة حول الاستخدام
الطعم مركز وقد يكون مرًا قليلًا
الجودة العالية تعطي لونًا أخضر زاهيًا وطعمًا أنعم
الإفراط قد يسبب أعراض الكافيين
الفوائد المحتملة
دعم التركيز والذاكرة
زيادة الطاقة بشكل متوازن
دعم صحة القلب
المساعدة في التحكم بالوزن كجزء من نمط حياة صحي
دعم إزالة السموم بفضل محتوى الكلوروفيل
الآثار الجانبية المحتملة
شائعة عند الإفراط
أرق
خفقان
غثيان
قلق خفيف
أقل شيوعًا
اضطرابات هضمية
صداع
الاحتياطات
الحساسية للكافيين
الحمل والرضاعة
اضطرابات القلق
ارتفاع ضغط الدم غير المضبوط
التداخلات المحتملة
قد يعزز تأثير المنبهات الأخرى
الحذر مع مكملات الكافيين
قد يؤثر على امتصاص الحديد عند تناوله مع الوجبات
الاستخدام أثناء الحمل
يُستخدم بحذر
مع تقليل الكمية بسبب الكافيين
الاستخدام أثناء الرضاعة
يُستخدم بحذر
قد ينتقل الكافيين إلى حليب الأم
التخزين
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق
بعيدًا عن الضوء والحرارة
يفضّل حفظه في مكان بارد للحفاظ على الجودة
ملاحظات خاصة
ليست كل أنواع الماتشا بنفس الجودة
الماتشا المخصصة للشرب تختلف عن المخصصة للطبخ
الاعتدال هو المفتاح للاستفادة دون آثار جانبية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق